HERMS HLT Kessel Set - 85L

Dieses Set enthält einen 85-Liter-HLT (Hot Liquor Tank bzw. Nachgusskessel) mit Bodenablauf, Heizelementen und Zubehör für den Aufbau einer indirekt beheizten HERMS-Brauanlage. Der Kessel kann sowohl in einer klassischen Drei-Kessel-Anlage als auch als kombinierter Kochkessel und HLT in einem HERMS-Duo-System eingesetzt werden.

Bei einem HERMS-System wird die Würze während des Maischens durch eine im HLT montierte Edelstahlspirale gepumpt. Das erhitzte Wasser im HLT überträgt dabei die Wärme auf die durch die Spirale fließende Würze. In Verbindung mit einer geeigneten Temperatursteuerung lassen sich stabile Maischetemperaturen und mehrstufige Maischprogramme realisieren.

Craft Hardware verkauft keine HERMS-Spiralen mehr und bietet auch keinen Bohr- oder Montageservice für den Kessel an.

Für die Verwendung als HERMS-HLT sind folgende Arbeiten durch den Kunden erforderlich:

• eine passende High-Flow-HERMS-Spirale für den 85-Liter-Kessel separat erwerben,

• die erforderlichen Öffnungen selbst in die Kesselwand bohren bzw. stanzen,

• die Spirale und die benötigten Anschlüsse selbst montieren.

Der Kessel wird ohne Bohrungen für die HERMS-Spirale geliefert. Die genaue Lochposition hängt von der verwendeten Spirale ab und muss anhand der Abmessungen der tatsächlich gekauften Spirale festgelegt werden.

Eine ausführliche Anleitung mit Bezugsquellen, benötigten Werkzeugen, Lochgrößen und Montageschritten findest du hier:

Anleitung: HERMS-Spirale in einen HLT-Kessel einbauen

Für den 85-Liter-Kessel wird die in der Anleitung beschriebene High-Flow-HERMS-Spirale benötigt. Sie verwendet größere Anschlüsse und andere Lochpositionen als die Standardspirale für 40- und 60-Liter-Kessel.

Lieferumfang

Das Set enthält die nachfolgend aufgeführten Produkte. Eine HERMS-Spirale sowie Werkzeuge zur Herstellung der Öffnungen sind nicht enthalten.

Menge		Artikel
1		Kessel mit Bodenablauf - 85L
2		Heizelement 3,2kW Tri-Clamp
1		Tri-Clamp Whirlpool Arm Rohrhalterung Lang
2		HERMS Spirale Kesseladapter Tri-Clamp 1,5" x 1" IG
1		Scheibenventil Tri-Clamp DN 40 mit Hebelgriff
1		Tauchhülse Stellschraube 13,5 cm Tri-Clamp 1,5"
5		Klemme Tri-Clamp 1,5"
2		Anschlusskabel 3m H07RN-F 3G1,5
1		Whirlpool Arm Verlängerungsrohr - 6 cm
1		Silikon Dichtung Tri-Clamp DN 40 – 5er-Pack

Auf Wunsch liefern wir das Set mit einem Scheibenventil mit Kugelgriff anstelle des Hebelgriffs sowie mit EPDM- anstelle von Silikondichtungen.

Aufgrund der unterschiedlichen Möglichkeiten zur Montage von Pumpen, Schläuchen und externen Verbindungen enthält das Set nicht alle Komponenten, die für eine vollständige Brauanlage benötigt werden. Die genaue Ausführung hängt unter anderem von deinem Brauständer, der verwendeten Pumpe und der gewünschten Schlauchführung ab.

Hinweise zur Anlagenplanung

• Bei einer Drei-Kessel-Anlage empfiehlt es sich, das Wasser im HLT umzuwälzen. Das Set enthält dafür einen Whirlpool-Arm. Dieselbe Pumpe kann anschließend zum Nachgießen verwendet werden.

• Bei einer Zwei-Kessel-HERMS-Anlage ist eine separate Umwälzung des HLT-Wassers in der Regel nicht erforderlich. Das mitgelieferte Whirlpoolrohr kann beim Läutern zum Nachfüllen des Kessels verwendet werden.

• Für die Regelung der Durchflussmenge wird hinter dem Pumpenausgang ein Ventil benötigt. Bei Pumpen ohne integriertes Auslassventil muss dieses separat ergänzt werden.

• Beim Nachgießen kann das heiße Wasser durch die HERMS-Spirale geleitet werden, um sie gleichzeitig zu spülen.

• Für externe Verbindungen sind Silikonschläuche und Schlauchtüllen meist die einfachste Lösung. Für den 85-Liter-Kessel empfehlen wir 1-Zoll-Schlauchtüllen und passende Fittings mit 19 × 30 mm Silikonschlauch.

• Für den Zugang zum unteren Tri-Clamp-Anschluss werden bei einer geschlossenen Tischplatte geeignete Kesselbeinverlängerungen oder ein entsprechend offener Brauständer benötigt.

• Aufgrund des größeren Volumens enthält dieses Set zwei Heizelemente. Bei einer vollständigen Drei-Kessel-HERMS-Anlage erhöht dies die Anforderungen an die Brausteuerung und die elektrische Installation.

• Eine automatische Temperatursteuerung ist erforderlich. Das manuelle Ein- und Ausschalten der Heizelemente ist für die zuverlässige Regelung der Maischetemperatur nicht geeignet.

Elektrischer Anschluss

Die Heizelemente werden jeweils mit einem drei Meter langen Anschlusskabel mit SCHUKO-Stecker geliefert, sind jedoch nicht vorverdrahtet. Der Anschluss muss durch eine qualifizierte Elektrofachkraft erfolgen.

Es müssen geeignete FI-Schutzschalter und für die jeweilige elektrische Last ausgelegte Leitungsschutzschalter verwendet werden.