Kessel 83L 5/1

400,00 

Verfügbar ab: Juni

Unser 83L Kessel mit 6 geschweißten Tri-Clamp Stutzen: 5 an der Unterseite, 1 an der Oberseite. Die beiden Stutzen auf der Rückseite sind für unsere 3,2 kW 230V-Heizelemente vorgesehen, die quer übereinander eingebaut werden. In der Vorderseite kannst du ein Tauchrohr, ein Thermometer und einen Whirlpool-Anschluss installieren. Der obere ist hauptsächlich für unseren Dampfkondensator gedacht. Der 5/1 Kessel wird typischerweise als Kochkessel verwendet.

Nicht vorrätig

Artikelnummer: BKM21674 Kategorie: Schlagwort:
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Der 5/1 Kessel ist in erster Linie zum Kochen gedacht, kann aber auch als direkt befeuerter Maischekessel verwendet werden. Auf der Rückseite befinden sich zwei Tri-Clamp-Anschlüsse für Heizelemente, einer in 5cm und einer in 8cm Höhe vom Boden. Damit kannst du zwei 3,2 kW Heizelemente installieren, die separate 230V/16A Stromkreise nutzen. Wenn du lieber mit einem einzelnen, leistungsstärkeren einphasigen oder dreiphasigen 400V-Element kochen möchtest, kannst du auch den 3/1 Kessel wählen und diesen fest in die Kesselwand einbauen. Ich kann das benötigte Loch für dich bohren.

Optimales Design

Alle unsere Kessel sind mit angeschweißten Tri-Clamp Stutzen, einer metrische Volumenskala, und Deckel ausgestattet. Sie sind induktionsbereit und können auch an traditionellen Elektroherden oder mit Gaskochern verwendet werden (für Gas empfehle ich einen zusätzlichen Hitzeschutz).

Die Kessel bestehen aus einem 1,2 mm dicken SS304 Edelstahlkörper und einem dreischichtigen Sandwichboden. Die Kessel weisen ein Höhen-Breiten-Verhältnis von 1,2 auf, welches im Vergleich zum typischen 1:1-dimensionalen Kochgeschirr aus der Gastronomie ein geringere Wahrscheinlichkeit zum Überkochen hat.

Unsere Kessel sind hochglanzpoliert. Wir tun unser Bestes, um sie während des Herstellungsprozesses zu schützen, aber beachte bitte, dass sie möglicherweise Bearbeitungsspuren an den Schweißstellen aufweisen.

Flexibilität

Wir möchten, dass sich unsere Kessel mit wechselnden Brauprozessen leicht erweitern lassen, ohne teure Nachrüstung oder Ersatz. Dafür haben wir unsere Standardkessel auf Flexibilität ausgelegt. Das Standard-Kesselprogramm fängt mit Zwei Tri-Clamp Anschlüssen an. Somit hast du jetzt oder zukünftig die Möglichkeit, zusätzliche Komponenten wie Heizelement, Thermometer oder Whirlpool Rohr hinzuzufügen.

Da die Anschlüsse bodennah am Kessel liegen, kannst du jeden unserer Kessel als Maischetopf, Heißwassertank oder Kochkessel austauschbar verwenden.

Spezifikationen

  • 83L Füllvolumen
  • 45cm Durchmesser, 54cm Höhe
  • Induktion, Gas, Elektroherd kompatibel
  • Sechsmal DN40 Tri-Clamp Stutzen: zentriert 5cm oberhalb Boden bei 45, 135, 180 und 225 Grad, zentriert 8cm bei 315 Grad, und zentriert 49cm bei 135 Grad
  • 1,2 mm Dicke SS304 (1.4301) Kesselkörper
  • 5mm dreischichtiger Sandwichboden bestehend aus: SS430 außen, SS304 Platte innen, dazwischen wärmeleitende Aluminiumplatte
  • Robuste, genietete, silikonbeschichtete Griffe
  • Volumenmarkierungen mit 1L-Markierungen ab 3L
  • Inklusive Deckel
  • Polierte Oberfläche
  • 40-70L Ausschlagsvolumen

Hinweis: Unsere Kessel verwenden DN40 Tri-Clamp Stutzen. Der DN40 Stutzen hat den größtmöglichen Innendurchmesser aller Fittings, die die 50,4 mm Klemme verwenden. Dies ist praktisch um z.B. etwas mehr Platz für das Heizelement zu schaffen! Sie sind voll kompatibel mit der US-Standard 1,5″ Tri-Clamp.

Gewicht11.5 kg
Größe40 × 40 × 48 cm

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