Kessel 83L 5/1/HLT

425,00 

Verfügbar ab: Ende September

Unser 83L Kessel mit 6 geschweißten Tri Clamp Stutzen und zwei vorgebohrten Löchern für den High Flow Sparge Arm.

Verfügbar bei Nachbestellung

Artikelnummer: BKM22015 Kategorie: Schlagwort:
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Der 5/1/HLT Kessel basiert auf unserem Standard 5/1 Kessel und hat zwei Bohrungen für die Installation der HERMS Spirale mit hohem Durchfluss. Er ist für den Einsatz als Nachgusskessel (HLT) in einer 3-Kessel HERMS-Anlage vorgesehen, kann aber auch als kombinierter HLT / Kochkessel in einem 2V HERMS eingesetzt werden. Auf der Rückseite befinden sich zwei Tri-Clamp-Anschlüsse für Heizelemente, einer in 5cm und einer in 8cm Höhe vom Boden. Damit kannst du zwei 3,2 kW Heizelemente installieren, die separate 230V/16A Stromkreise nutzen. Wenn du lieber mit einem einzelnen, leistungsstärkeren einphasigen oder dreiphasigen 400V-Element kochen möchtest, kannst du auch den 3/1 Kessel wählen und die zusätzlichen Löcher für das Heizelement und die HERMS Spirale für dich bohren lassen. In den vorderen Stutzen kannst du ein Tauchrohr, ein Thermometer oder Tauchhülse, und einen Whirlpool-Anschluss installieren. Bei der Verwendung als HLT sollte die obere Öffnung mit einer Endkappe abgedeckt werden.

Die Löcher für die HERMS Spirale sind auf der linken Vorderseite gebohrt (bei 225 Grad), um die kürzeste Verbindung zum Sparge Arm in einem Maischekessel-Setup zu ermöglichen. Die Lochgeometrie und -anordnung ermöglicht den Anschluss an den Maischekessel unter Verwendung aller Edelstahlkomponenten (dies funktioniert nicht mit der HERMS DUO oder HERMS Trio Premium Konfiguration). Nur zur Demonstration, Teile nicht enthalten.

 

Blick ins Innere des Kessels, mit zwei Heizelementen und der High Flow Spirale installiert (alles optionales Zubehör)

Optimales Design

Alle unsere Kessel sind mit angeschweißten Tri-Clamp Stutzen, einer metrische Volumenskala, und Deckel ausgestattet. Sie sind induktionsbereit und können auch an traditionellen Elektroherden oder mit Gaskochern verwendet werden (für Gas empfehle ich einen zusätzlichen Hitzeschutz).

Die Kessel bestehen aus einem 1,2 mm dicken SS304 Edelstahlkörper und einem dreischichtigen Sandwichboden. Die Kessel weisen ein Höhen-Breiten-Verhältnis von 1,2 auf, welches im Vergleich zum typischen 1:1-dimensionalen Kochgeschirr aus der Gastronomie ein geringere Wahrscheinlichkeit zum Überkochen hat.

Unsere Kessel sind hochglanzpoliert. Wir tun unser Bestes, um sie während des Herstellungsprozesses zu schützen, aber beachte bitte, dass sie möglicherweise Bearbeitungsspuren an den Schweißstellen aufweisen.

Flexibilität

Wir möchten, dass sich unsere Kessel mit wechselnden Brauprozessen leicht erweitern lassen, ohne teure Nachrüstung oder Ersatz. Dafür haben wir unsere Standardkessel auf Flexibilität ausgelegt. Das Standardprogramm der Kessel beginnt mit 4 Tri-Clamp-Anschlüssen. Somit hast du jetzt oder zukünftig die Möglichkeit, zusätzliche Komponenten wie Heizelement, Thermometer oder Whirlpool Rohr hinzuzufügen.

Da die Anschlüsse bodennah am Kessel liegen, kannst du jeden unserer Kessel als Maischetopf, Heißwassertank oder Kochkessel austauschbar verwenden.

Spezifikationen

  • 83L Füllvolumen
  • 45cm Durchmesser, 54cm Höhe
  • Induktion, Gas, Elektroherd kompatibel
  • Sechsmal DN40 Tri-Clamp Stutzen: zentriert 5cm oberhalb Boden bei 45, 135, 180 und 225 Grad, zentriert 8cm bei 315 Grad, und zentriert 49cm bei 135 Grad
  • Zwei 32,5-mm-Bohrungen für HERMS-Spirale mit hohem Durchfluss in 12 cm und 22 cm Abstand vom Boden bei 225 Grad
  • 1,2 mm Dicke SS304 (1.4301) Kesselkörper
  • 5mm dreischichtiger Sandwichboden bestehend aus: SS430 außen, SS304 Platte innen, dazwischen wärmeleitende Aluminiumplatte
  • Robuste, genietete, silikonbeschichtete Griffe
  • Volumenmarkierungen mit 1L-Markierungen ab 3L
  • Inklusive Deckel
  • Polierte Oberfläche
  • 40-70L Ausschlagsvolumen

Der Kessel wird ohne High Flow Spirale und Heizelemente verkauft, diese dienen nur zu Demonstrationszwecken!

Hinweis: Unsere Kessel verwenden DN40 Tri-Clamp Stutzen. Der DN40 Stutzen hat den größtmöglichen Innendurchmesser aller Fittings, die die 50,4 mm Klemme verwenden. Dies ist praktisch um z.B. etwas mehr Platz für das Heizelement zu schaffen! Sie sind voll kompatibel mit der US-Standard 1,5″ Tri-Clamp.

Gewicht11.5 kg
Größe40 × 40 × 48 cm

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