HERMS Trio 83L

3.100,00 3.500,00 

Das Craft Hardware Standard 3 Kessel, einstufig, Tri-Clamp-basiertes HERMS-Brausystem. Wähle deinen Pumpentyp aus dem Dropdown-Menü. Die Anlage enthält keinen Steuerung, siehe die Beschreibung unten für Optionen.

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Warum sind die Premium- und Deluxe-Versionen nicht mehr verfügbar? Wir haben unsere Produktpalette vereinfacht, um den Kaufprozess weniger verwirrend zu gestalten und die Hauptmerkmale des 3 Kessel HERMS-Systems hervorzuheben. Es gibt viele Möglichkeiten, die Komplexität zu erhöhen, und wenn das dein Interesse weckt, dannbieten wir jetzt zusätzliche Konstruktionskonzepte mit Stücklisten für den Bau deines eigenen Pumpenverteilers an.

Das 83L HERMS Trio ist eine wunderschöne HERMS-Brauerei mit 3 Kesseln, die komplett mit Tri-Clamp-Komponenten gebaut wurde. Sie wurde entwickelt, um Kosten und Komplexität zu minimieren und gleichzeitig alle Funktionen zu bieten, die du von einer 3- Kessel HERMS-Brauerei erwartest. Nutze die Vorteile der Tri-Clamp, um dein System schnell zu zerlegen und zu reinigen, oder füge nach Wunsch Funktionen und Optionen hinzu. Tri-Clamp macht es leicht!

Das HERMS Trio enthält jetzt neben der MP-15 Pumpe auch eine Option für Blichmann Riptide Pumpen. Mit der Riptide-Pumpe bekommst du eine bessere Leistung, eine einfacher zu bedienende Pumpe mit mehr Funktionen und hervorragende Qualität von Blichmann Engineering. Die Riptide kann unter dem Brautisch montiert werden, so dass sie nicht im Weg ist. Ich kann diese Pumpe sehr empfehlen und habe alle 2- und 3-Kessel-Systeme aktualisiert, so dass sie auch für diese Systeme eine Option ist.

Weitere Informationen zur Produktverwendung findest du in unserem HERMS Trio Standard Leitfaden.

Wichtiger Hinweis zu den elektrischen Anforderungen: Aufgrund des größeren Volumens in der 83L Anlage werden in dieser Anlage vier separate 3,2 kW Heizelemente verwendet. Du brauchst vier separate 16A Stromkreise, um alle Elemente gleichzeitig zu nutzen! Die Heizelemente in diesem Set enthalten ein 3 m langes Anschlusskabel mit SCHUKO-Stecker, sind aber nicht mit den Elementen vorverdrahtet. Wende dich bitte an einen professionellen Elektrofachmann. Du musst unbedingt sicherstellen, dass du eine geeignete FI-Schalter und einen für die jeweilige Last ausgelegten Schutzschalter verwendest!

Der einzige EINBREW-Regler, der für die Steuerung des 83L HERMS Trio geeignet ist, ist der EINBREW 3V3P, der die gleichzeitige Befeuerung aller vier Heizelemente ermöglicht. Mit dem EINBREW können Sie bis zu 9 Maischstufen einstellen und die Steuerung Ihren Maischplan automatisieren lassen. Das EINBREW-Steuergerät wird mit Temperaturfühlern und Stromkabeln geliefert, aber die elektrische Montage ist ziemlich kompliziert. Überprüfen Sie unbedingt den Schaltplan und ziehen Sie einen Elektriker zu Rate!

Möchtest du wissen, was genau enthalten ist? Sieh dir die vollständigen Stücklisten an, indem du auf ein Bild unten klickst:

Hinweis: Der Edelstahl Tisch dient nur zu Demonstrationszwecken und ist nicht im Lieferumfang enthalten!

System Design

Der HLT enthält zwei der vier 3,2-kW-Heizelemente, die HERMS-Spirale mit hohem Durchfluss, ein 1″-Tauchrohr, ein 1″-Whirlpoolrohr und eine 5,5-cm-Tauchhülse. Der Ausgang der HERMS Spirale ist mit einem 1″ T-Stück und einer 13,5 cm Tauchhülse zur Regelung der Maischetemperatur an den MLT angeschlossen. Im Maischekessel befindet sich der Craft Hardware Läuterboden auf dem niedrigen 2cm-Ständer, ein 1″-Tauchrohr und der zweiteilige Sparge Arm. Im Kochkessel befinden sich die beiden anderen Heizelemente, ein 1″-Tauchrohr, ein Trubdamm, ein 1″-Whirlpoolrohr und eine 5,5-cm-Tauchhülse.

Während der Vorheizung des Systems wird der Temperatursensor in der HLT zur Steuerung der Systemtemperatur verwendet. Nach dem einmaischen wird die Steuerung der Systemtemperatur auf den Temperaturfühler im T-Stück des Sparge Armes geschaltet, um den gewünschten Sollwert der Maischetemperatur genau einzuhalten. Die Würze aus dem MLT wird durch den HERMS-Spiral rezirkuliert, um die Maische-Temperatur sanft und sicher zu halten und zu erhöhen. Nach dem Maischen wird die Würze langsam aus dem MLT in den Sudkessel gepumpt, während gleichzeitig das Nachgusswasser aus dem HLT in den MLT gepumpt wird. Während dieses Prozesses wird die HERMS-Spirale auf der Innenseite durch das heiße Wasser der HLT gereinigt. Ab jetzt wird der Temperatursensor im Kochkessel zur Erkennung des Siedens und zur Messung der Kühltemperatur verwendet.

Nach dem Kochen kühlst du deine Würze mit einem Kühler deiner Wahl (nicht im Lieferumfang enthalten). Whirlpool mit der Pumpe wie gewünscht, und fülle dann deinen Gärbehälter. Um den Gärbehälter nach dem Kochen zu füllen, wird der Ausgangsschlauch der MLT/BK-Pumpe abgezogen. Wenn du die Blichmann Riptide Pumpe verwendest, ist die Durchflusskontrolle zum Fermenter in die Pumpe integriert. Wenn du die MP-15 Pumpe verwendest, musst du eines der MLT- oder HLT-Ventile an den Pumpenausgang anschließen, um den Durchfluss zum Fermenter zu steuern.

Hinweis: Geeignete Kühlausrüstung ist nicht enthalten.

Hab keine Angst vor dem Schlauchwechsel! Die Tri-Clamp macht es dir leicht. Ein entspannter Schlauchwechsel kann in nur 20 Sekunden erledigt werden, mit etwas Erfahrung und schnellem Arbeiten sogar in unter 10 Sekunden! Das Video unten zeigt ein älteres HERMS-Design mit 1″-Ventilen, aber du verstehst die Idee:

Vergleich mit dem HERMS Duo System

Die Hauptvorteile des HERMS-Trio im Vergleich zum HERMS-Duo sind

  • Größere Sud-Kapazität
  • Bessere Systemeffizienz durch ein traditionelles Nachgiessen, im Vergleich zur Semi-Sparge Method
  • Ein Doppelbrautag ist möglich, wenn die Steuerung die gleichzeitige Befeuerung von zwei Heizelementen unterstützt.

Sudgröße

Kleine Sudgröße: Du kannst bis zu 20L Sude mit 13P Würze brauen. Du wirst nur ein Heizelement zum Kochen benötigen, und das Treberbett wird nicht sehr tief sein. Außerdem benötigst du zusätzliches Nachgusswasser im Warmwasserkessel, um die HERMS-Spirale vollständig abzudecken. Das restliche Wasser kann zur Reinigung verwendet werden. Wenn du öfters so kleine Sude braust, solltest du wahrscheinlich zur 57L Anlage greifen!

Große Sudgröße: Du kannst bis zu 60-65L Sude mit 13P Würze brauen, aber sei vorsichtig, um kein Überkochen zu verursachen, und auch wenn du den Dampfkondensator verwendest, musst du ihn für diese Menge an Würze im Deckel montieren. Bei dieser Stammwürze ist die einzige Einschränkung das Volumen des Kochkessels. Für stärkere Biere kannst du 60-65L bis zu 20P Würze brauen, indem du mit 2-2,5 L/KG etwas dicker maischst. In diesem Fall ist die Begrenzung die Größe des Maischkessels.

Schauglas

Ein Schauglas ist optional und nicht im Set enthalten. Vergiss nicht eine zusätzliche Klemme und Dichtung, wenn du eine hinzufügst. Tipp: Wenn du ein Schauglaseinbauen möchtest, empfiehlt es sich, dieses zwischen dem HLT und dem MLT zu platzieren. Wenn du jedoch andere Verteileroptionen mit deinem HERMS Trio verwendest, um die Kessel miteinander zu verbinden, kann es sein, dass der Kesselabstand mit dem Schauglas an dieser Stelle nicht funktioniert.

Pumpe

Blichmann Riptide, MP-15

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