BIAB Solo Premium 83L

1.150,00 

Verfügbar ab: Ende September

Ein einzelner Kessel 83L Tri-Clamp basiertes rezirkulierendes BIAB Set gebaut aus allen Tri-Clamp Komponenten. Für Anfänger wie auch für Fortgeschrittene! Die Anlage enthält keinen Steuerung, siehe die Beschreibung unten für Optionen.

Nicht vorrätig

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Dieses System ist persönlich meine erste Wahl für einen entspannten Brautag. Einfach, elegant und zeitsparend, aber immer noch technisch genug, um die Sache interessant zu halten. Ausgezeichnetes Bier zu brauen muss nicht kompliziert sein! BIAB ist eine äußerst kostengünstige Möglichkeit, großartiges Bier zu brauen und gleichzeitig dein System so einfach wie möglich zu halten. Dies ist eine sehr effektive No-Sparge-Methode, die auch während des Brautages wertvolle Zeit spart. Es ist mit leicht zu reinigenden Tri-Clamp Komponenten auf Langlebigkeit ausgelegt. Starte auf dem richtigen Weg mit dem Craft Hardware BIAB Solo Deluxe Brauset.

System Design

Dieses Set verbessert das Standard-BIAB-Set, indem es eine Pumpe für die Rezirkulation während des Maischens und für den Whirlpool nach dem Kochen enthält. Der mitgelieferte zweiteilige Whirlpoolarm wird zunächst als Rücklaufarm zum Maischen und dann nach dem Kochen als Whirlpoolarm verwendet. Durch die Umwälzung der Würze während des Maischens erreicht man stabile Maische-Temperaturen ohne Verbrennungsgefahr. Der mitgelieferte Läuterboden schützt den Maischebeutel vor dem Heizelement. Wenn das Maischen beendet ist, hebst du einfach den Maischbeutel mit dem mitgelieferten Flaschenzug heraus, entfernst den Läuterboden und stellst dich mit dem mitgelieferten Langstielhaken auf. Zum Kochen kannst du die obere Stutzen des Kessels für unseren Dampfkondensator benutzen (optional). Nach dem Kochen kannst du den mitgelieferten Arm für einen Whirlpool verwenden. Sobald der Whirlpool fertig ist, ziehst du einfach den Arm ab, um deinen Gärbehälter zu füllen. Füge den Würzekühler deiner Wahl hinzu (nicht im Lieferumfang enthalten) und schon kann es losgehen!

Die 83L-Version des BIAB Solo Premium verwendet zwei Heizelemente und hat einen 10cm hohen Läuterboden-Ständer, um ihn vom oberen Heizelement fernzuhalten. Sie verwendet auch ein 1″ Tauchrohr, Ventil und Bogen am Kesselausgang – diese Komponenten sind besser für ein späteres Upgrade auf 2 oder 3 Kessel 83L Anlagen geeignet.

Wichtiger Hinweis zu den elektrischen Anforderungen: Aufgrund des größeren Volumens im 83L Kessel, verwendet diese Anlage zwei separate 3,2 kW Heizelemente. Du brauchst zwei separate 16A Stromkreise, um beide Elemente gleichzeitig zu nutzen! Nachdem die Kochtemperatur erreicht ist, kannst du meistens ein Element ausschalten. Die Heizelemente in diesem Set enthalten ein 3 m langes Anschlusskabel mit SCHUKO-Stecker, sind aber nicht mit den Heizelemente vorverdrahtet. Wende dich bitte an einen professionellen Elektrofachmann. Du musst unbedingt sicherstellen, dass du eine geeignete FI-Schalter und einen für die jeweilige Last ausgelegten Schutzschalter verwendest!

Bei dieser Anlage gibt es mehrere Optionen für einen Brausteuerung. Der EINBREW 3V3P ist derzeit die einzige Option, die eine vollautomatische Steuerung beider Heizelemente gleichzeitig ermöglicht. Der EINBREW 1V1P Steeurgerät erlaubt nur die Steuerung eines Heizelements. Theoretisch kannst du jedoch mit dem 1V1P die Steuerung eines Heizelements automatisieren, um deine Maisch- und Kochtemperatur zu halten, und das zweite Heizelement manuell schalten, um die Maischtemperatur zu erhöhen oder die Kochtemperatur zu erreichen. Du musst aufpassen und das Element abschalten, um ein Überschreiten deiner gewünschten Temperatur zu vermeiden.

Verwende den mitgelieferten Arm zunächst als Sparge-Rücklaufarm…
…und dann später als Whirlpoolarm und zum Befüllen deines Gärbehälters.

Sudgröße

Der Effizienz der Anlage ist geringer als bei unseren Duo oder Trio Systemen. Für deutsche Bierbrauer liegt der Wirkungsgrad der Anlage, gemessen als „Sudhausausbeute“ oder SHA, bei etwa 55-60%.

Die Kapazität des Kochvolumens beträgt 32-70 L. Das Malzkapazität wird durch deine Fähigkeit begrenzt, den Sack herauszuheben. Die mitgelieferte Flaschenzug sollte nicht für Malzgewicht größer als 8 KG verwendet werden!

Kleine Sudgröße: Du kannst bis zu 27L Sude mit 13P Würze brauen. Bei sehr kleinen Sude solltest du die Leistung der Heizelemente reduzieren oder sogar eines komplett entfernen.

Große Sudgröße: Du kannst damit rechnen, bis zu 55L 13P Würze in den Fermenter zu bekommen, wenn du 60 Minuten kochst. Für stärkere Biere verringert sich natürlich die maximale Sudgröße. Zum Beispiel kannst du bei 20P, mit einer 13KG Schüttung, etwa 30L im Fermenter erwarten. Denke daran, dass du bei Verwendung des Dampfkondensators in der Kesselwand die Kesselgröße auf ein Maximum von ca. 60L beschränken wirst.

Hinweise

Die Heizelemente in diesem Set enthalten ein 3 m langes Anschlusskabel mit SCHUKO-Stecker, sind aber nicht mit den Elementen vorverdrahtet. Wende dich bitte an einen professionellen Elektrofachmann. Du musst unbedingt sicherstellen, dass du eine geeignete FI-Schalter und einen für die jeweilige Last ausgelegten Schutzschalter verwendest!

Heutzutage gibt es eine ganze Reihe von All-in-One-Einzelkessel-Brausystemen auf dem Markt. Ich wollte eine anbieten, die so flexibel ist, dass man später ganz einfach auf ein 2- oder 3-Kessel-System umsteigen kann. Du kannst jedes Teil dieses Sets wiederverwenden, wenn du dich später für den Bau einer Anlage mit mehreren Kesseln entscheidest. Perfekt, wenn du dich nicht unbedingt auf einen einzigen Brauverfahren festhängen willst. Du kannst auch deinen eigenen Steuerung bauen, wenn dich das interessiert. Schließlich erlaubt es dir auch, 100% hochwertigen Tri-Clamp-Komponenten zu verwenden. Es hat eine kompakte Größe und kann zur Reinigung nach jedem Sudtag innerhalb weniger Minuten zerlegt werden.

Das Solo Premium System verwendet einen sehr hochwertigen Maischebeutel anstatt eines Edelstahlkorbes. Die Kosten für das Design und die Herstellung eines qualitativ hochwertigen Edelstahlkorbs im Widerspruch zum Kernkonzept der Erweiterbarkeit. Es würde ein ziemlich teures Stück ungenutzter Ausrüstung zurücklassen, wenn du dich später entscheidest, einen dedizierten Maischekessel zu benutzen. Wenn es jedoch genug Nachfrage gibt, um die notwendigen Produktionsmengen zu rechtfertigen, werde ich vielleicht später einen Edelstahlkorb als Zusatzoption hinzufügen.

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