BIAB Kessel Set - 40L

Sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobbybrauer! Starte auf dem richtigen Weg mit dem Craft Hardware BIAB Kessel Set. BIAB ist eine äußerst kostengünstige Möglichkeit, großartiges Bier zu brauen und gleichzeitig dein System so einfach wie möglich zu halten. Einfach das gewünschte Kochvolumen einfüllen, mit dem integrierten Heizelement auf Maischetemperatur erwärmen, die Heizung ausschalten und den Brew Bag einsetzen und das gemahlene Braumalz einrühren. Den Deckel schließen und ca. 60 Minuten warten, bis die Maische fertig ist (ein gelegentliches Rühren hilft weiter). Dann ziehe einfach den Brew Bag heraus und das Element wieder einschalten, um auf kochtemperatur zu kommen. Füge deinen Hopfen nach deinem Rezeptplan hinzu, dann am Ende des Kochvorgangs deine bevorzugte Kühlmethode einzetzen, um auf die Gärtemperatur zu kommen. Mit dem mitgelieferten Tauchrohr und Silikonschlauch in den Fermenter abfüllen. Fertig!

System Design

Dies ist ein komplettes BIAB-System, das vollständig aus Tri-Clamp-Komponenten aufgebaut ist. Wenn du gerade erst anfänger bist, stellt dieses Set sicher, dass deine anfängliche Investition ein gut angelegtes Geld ist. Der Kessel lässt Raum für Erweiterungen! Du kannst ganz einfach auf eine rezirkulierende BIAB-Premium-Anlage aufrüsten oder deine Anlage auf eine 2V- oder 3V-Version erweitern.

Mit dem Bodenablauf im Kessel kannst du deinen Ausschlagmenge optimieren und deinen Hopfen ganz einfach herausfiltern. Am Ende des Kochvorgangs schaltest du die Heizelement aus und legst du deinen BIAB Beutel einfach wieder in den Kessel, lässt die Würze in einen kleinen Behälter ab und gießt sie zurück in den Kessel. So filtert dein Hitzebeständig Braubeutel den gesamten Hopfen heraus und du kannst deinen Kessel vollständig entleeren!

Das Set enthält keine Kesselverlängerungsbeine - die Bilder zeigen die 14 cm langen Beine nur zu Demonstrationszwecken! Du kannst die Anlage entweder auf einem offenen Brauständer verwenden oder du musst entweder die 14, 45 oder 65 cm langen Verlängerungsbeine für deine Bestellung hinzufügen. 

Auf Wunsch liefern wir das Set mit unserem Scheibenventil mit Kugelgriff statt Hebelgriff, sowie mit EPDM- statt Silikondichtungen.

Sudgröße

Der Effizienz der Anlage ist geringer als bei unseren Duo oder Trio Systemen. Für deutsche Bierbrauer liegt der Wirkungsgrad der Anlage, gemessen als „Sudhausausbeute“ oder SHA, bei etwa 52-58%. Das Malzkapazität wird durch deine Fähigkeit begrenzt, den Sack herauszuheben. Die mitgelieferte Flaschenzug sollte nicht für Malzgewicht größer als 8 KG verwendet werden!

* Volumen inklusiv Heißtrub. Das Heizelement befindet sich am Ende des Kochvorgangs etwa 6 cm unter dem Würzespiegel. Bei sehr kleinen Sude solltest du die Leistung des Heizelements reduzieren. Dies erfordert eine kompatible Brausteuerung oder einen Spannungsregler.

** 60 Minuten Kochzeit, 13P Stammwürze, Volumen inklusiv Heißtrub. Für stärkere Biere verringert sich natürlich die maximale Sudgröße. Denk daran, dass du die Sudgröße weiter einschränkst, wenn du den Kondensator in der Kesselwand verwendest.

*** enthält einen Sicherheitspuffer von 6 cm zwischen dem Würzespiegel und dem Rand des Kessels. Bei diesem Volumen muss man sehr vorsichtig sein, um ein Überkochen zu verhindern. Eventuell sind Antischaummittel erforderlich. 

Hinweise

Das Heizelement in diesem Set enthalten ein 3 m langes Anschlusskabel mit SCHUKO-Stecker, ist aber nicht mit dem Heizelemente vorverdrahtet. Wende dich bitte an einen professionellen Elektrofachmann. Du musst unbedingt sicherstellen, dass du eine geeignete FI-Schalter und einen für die jeweilige Last ausgelegten Schutzschalter verwendest!

Zusätzlich wirst du auch ein Bierspindel, Würzekühler, und einen Rührlöffel kaufen wollen. Diese sind anderswo verfügbar.