In diesem ersten einer Reihe von Artikeln über die Fermentierung mit Cornelius- (NC- oder Pepsi-) Fässern werden wir uns mit dem grundlegenden Prozess befassen und einen Überblick über seine Funktionsweise geben.

WeiterlesenDie Gärung im NC Fass Teil 1: Grundlagen

In diesem Beitrag werfen wir einen Blick darauf, wie es ist, mit dem HERMS Trio (Standardversion) zu brauen. Ich werde eine etwas leichtere Charge meines Tropicana IPA brauen, gerade rechtzeitig für das warme Wetter.

WeiterlesenBrautag: HERMS Trio Standard

In diesem Video kann man einen verkürzten Brautag mit dem elektrischen HERMS Duo Anlage erleben. Es wird ein 35L 17,5P DIPA mit dem neuen EINBREW 1V1P Systemsteuerung und dem Craft Hardware Dampfkondensator gebraut.

WeiterlesenBrautag: HERMS Duo

Einmal im Jahr braue ich eine Pale Ale Bier mit frisch geernteten Cascade Hopfen aus dem Garten. Ich habe mich entschieden, es dieses Jahr zu filmen, um einen praktischen Einblick in das Brauen mit dem neuen Direct Fire Duo System zu geben.

WeiterlesenBrautag: Direct Fire Duo

Heute braue ich eine Version meines Tropicana IPA auf meinem Go-To-Brauerei-Setup: die HERMS Duo System. Dieses System verwendet die einzigartige Semi-Sparge-Methode und wurde entwickelt, um die Kosten und Komplexität eines HERMS-Systems zu minimieren: Es verwendet 2 Kessel, ein Heizelement, eine Pumpe und einen Temperatursensor. Das System kann nebeneinander betrieben oder mit dem Kessel Gestell vertikal gestapelt werden, wenn du nicht genügend Platz hast.

WeiterlesenBrautag mit dem HERMS Duo und Dampfkondensator